隨著生活水平的提高和健康意識的增強，保健食品已成為許多人日常養生和健康管理的重要組成部分。面對市場上琳瑯滿目的保健食品，消費者往往感到困惑：什么是保健食品？它和藥品、普通食品有何區別？如何科學選擇和食用？在食品安全宣傳周之際，讓我們一起深入了解保健食品，掌握科學知識，守護健康生活。
一、 保健食品的定義與本質
保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。其本質是食品，而非藥品。它適用于特定人群，用于調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害。
核心區別：
- 與藥品的區別： 藥品用于預防、治療、診斷人的疾病，有明確的適應癥和用法用量，允許存在一定副作用。而保健食品不能替代藥品，沒有治療作用，更不能宣稱療效。
- 與普通食品的區別： 普通食品提供人體所需的基本營養素，滿足感官需求，適用于所有人群。保健食品則具有特定功能指向（如增強免疫力、輔助降血脂等），并規定了適宜和不適宜人群。
二、 認識“藍帽子”標志
在我國，正規的保健食品外包裝上都有一個天藍色的“帽子”形標志，俗稱“藍帽子”。這是國家市場監督管理總局批準的保健食品專用標志，下方標注有該產品的批準文號，如“國食健注G+年份+4位順序號”或“國食健注J+年份+4位順序號”（“G”代表國產，“J”代表進口）。
購買時務必認準“藍帽子”標志和批準文號，這是產品合法性和經過安全性、功能性評價的重要憑證。沒有“藍帽子”的，無論宣傳得多么神奇，都只是普通食品。
三、 科學選擇與食用指南
- 明確需求，理性購買： 首先應評估自身健康狀況和需求。是否需要補充特定營養素？是否有明確的保健功能需求（如緩解體力疲勞、改善睡眠）？切忌盲目跟風，將保健食品當作“萬能神藥”。
- 查看標識，讀懂標簽： 仔細閱讀產品標簽和說明書。重點關注：保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用方法和食用量、保質期、注意事項等。確保產品功能與自身需求匹配，并嚴格遵守食用建議。
- 適宜人群是關鍵： 保健食品是針對特定人群設計的。例如，促進生長發育類產品不適用于成人，輔助降血糖產品不適合血糖正常人群。選擇前務必確認自己屬于“適宜人群”。
- 食補優先，適量為宜： 均衡的日常飲食是獲取營養的最佳途徑。保健食品只是補充，不能替代正常膳食。遵循“缺什么補什么”的原則，避免同時服用多種功能相同或成分重疊的產品，防止過量攝入。
- 警惕虛假宣傳陷阱： 謹防聲稱“包治百病”、“根治某某病”、“最新技術”、“祖傳秘方”等夸大或違法宣傳。任何保健食品都不能替代藥物治療疾病。如遇健康問題，應及時就醫。
四、 特別提醒
- 保健食品不是藥，生病還需找醫生。 這是最基本也是最重要的原則。
- 從正規渠道購買： 選擇信譽好的藥店、商場、超市或經認證的線上官方平臺，并保留好購買憑證。
- 中老年人需格外注意： 子女應多關心長輩的健康觀念，幫助他們識別夸大宣傳，避免陷入消費陷阱。
- 關注官方信息： 可通過國家市場監督管理總局官方網站查詢保健食品的批準信息，核實產品真偽。
食品安全，人人有責；理性保健，科學為先。通過了解保健食品的基本知識，我們能夠擦亮眼睛，做出明智的選擇，讓保健食品真正成為我們追求健康生活的有益補充，而非負擔或風險。讓我們共同攜手，筑牢食品安全防線，共享健康美好生活。
